Назовите процессы, которые надо осуществить, чтобы: а) воду, взятую при температуре 20°С превратить в пар, имеющий температуру 120°С; б) эфир, взятый при температуре 120°С, охладить до температуры 20°С. (атмосферное давление нормальное)​

 Назовите процессы, которые надо осуществить, чтобы: а) воду, взятую при температуре 20°С превратить в пар, имеющий температуру 120°С; б) эфир, взятый при температуре 120°С охладить до температуры 20°С. (атмосферное давление нормальное)​

а) чтобы воду, взятую при температуре 20°С превратить в пар, имеющий температуру 120°С необходимы следующие процессы:

1 - нагревание воды от начальной температуры 20°С до температуры кипения 100°С;

2 - парообразование -  испарение воды (превращение жидкости в пар) при температуре кипения 100°С;

3 - нагревание пара до заданной температуры 120°С.

б) чтобы эфир, взятый при температуре 120°С, охладить до температуры 20°С требуются такие процессы:

Замечание:  вопрос поставлен некорректно потому, что эфиров существует большое множество.  Эфиры — совокупное название нескольких классов химических соединений.  Может, у вас в учебнике указан какой-то конкретный эфир....  Однако, возьмем диэтиловый эфир, как наиболее часто встречающийся.  Температура его кипения 35 градусов Цельсия. 

1 - охлаждение пара эфира от начальной температуры 120°С до температуры конденсации (она же температура кипения) 35°С;

2 - конденсация (в процессе выделяется тепло, которое надо отводить) при постоянной температуре 35°С - превращение пара в жидкость;

3 - охлаждение жидкости до заданной температуры 20°С.