Для выращивания огурцов оптимальной считается температура воздуха 27 °С при влажности 90%. Для выращивания же помидоров парник с огурцами не особенно подходит

Для выращивания огурцов оптимальной считается температура воздуха 27 °С при влажности 90%. Для выращивания же помидоров парник с огурцами не особенно подходит, так как для помидоров требуется значительно более прохладный и сухой воздух. А именно, оптимальные температура и влажность для помидоров соответственно равны 19 °С и 60%. Каковы будут показания термометров психрометра соответственно в парнике с огурцами и в парнике с
помидорами, если в обоих парниках поддерживаются оптимальные условия?

Для решения задачи необходимо обратиться к психрометрической таблице. Её можно нагуглить, а вообще-то она обычно придается к каждому психрометру.

Красной линией - для огурцов, синей - для помидоров. Влажный термометр всегда показывает меньше сухого, т.к. у него вода испаряется, а чтобы испаряться, нужно отбирать тепло. 

Разность показаний сухого и влажного для огурцов 1,5 градуса, то-есть  сухой покажет 27, а влажный -  25,5 градусов. 

Разность показаний для помидоров получается 5 градусов.  Сухой 19, влажный - 14 градусов.